美容師さんの一歩を建築コストの面から応援する、   東京で美容室を作り続ける矢口のブログ 

当ブログでは美容室の店舗設計施工を生業とし 開業の準備、日々のメンテナンス、相談対応などからの気づき、費用を抑える方法、開業の進め方のヒントを「業務をとおしての正直目線」で書き込みます。全てをワンストップで行なっているので、コスト的中抜きのない適正価格で工事費のコストダウン、 質のいい工事での品質アップ。とお手伝いができ変える事が出来ると信じています。★メール ⇨design@sputnix.main.jp ★LINE ID ⇨yaguchiyaguchi お気軽に! 会社のHP⇨ http://sput

BARBERSHOPの独立開業のお手伝い−4

減工事の内容を考えます。

目安として施主の希望予算が、300万~350万なので、現時点から150万円をとりあえずの目標に。

 

ここからは、設計・デザインを自社で行え、現場管理⇨各業者へ直接発注で予算感をイメージ・相談できる私の強みを生かして提案します。(毎度しつこいんですが、相見積もりだとこの予算内で目一杯考える行為ができないで苦手です。)

 

Q:解体工事で安くできる方法はないか?

A:天井を撤去しなければ安くなるんですが、ケルトンの抜けた感じを施主は求めているので却下。

   入口の古い建具(ドア)の交換を提案したが、この部分は既存をリノベーション(再生)できるのでは?

 

Q:木工造作工事で安くできる部分はないか?

A:トイレドアを新規の建具に入れ替えの予定だったが、既存のドアを移設&リノベーション(再仕上げ)すれば、再利用できるのでは?

   いらないと思われるドアは無しに。カーテンで対応。(扉が欲しくなったら後からつけれるように下地は作成しておきます。)

 

Q:内装仕上げ工事で安くできる部分はないか?

A:床の仕上げは、コンクリート柄の塩ビタイルだったが、意外としっかりしてる躯体を使い、逆に今の床を剥がし磨けば、コストダウン+イメージアップできるのでは?施主の了承も取れたので、コンクリート打ち放しに。

天井も床も打放しになったので、やりすぎと感じないようにバランスに注意。

 

Q:家具工事でコストダウンできる部分はないか?(ここの比重が一番重い)

A:レジカウンター、中待合のハイカウンター、クロークを考える。

  レジカウンターは、既製品に化粧をしリノベーションする。

  クロークは、打ち合わせを重ねると、そこまで重厚なものを望んでない事がわかったので、スチールのパイプを組み合わせたシンプルだけどセンスを感じるもので作る。

  中待合のハイカウンターもとりあえず今回は保留し、代用できる規制品の家具を探してもらう。

  カラーラボ 用作業台もオフィス用の規制品をリノベーションする。

  保健所対応用の待合との仕切りも無しに。既製品にしてもらう。

施主に用意してもらいましたが、インダストリアル・クールで商品は検討してもらう。

 

Q:タイル工事で安くできる部分はないか?

A:貼る面を少しでも減らす。美しく見える部分で区切る。

 

Q:外部工事で安くできる部分はないか?

A:現在は可動式のテントを望んでいるが、思い切って固定式に変更。

 

Q:電気工事で安くできる部分はないか?

A:ここは照明デザイナーと相談。頭数を減らす検討。

 

Q:給排水衛生設備(水廻り)で安くできる部分はないか?

A:洗濯機を外に。(ちょうどそれ用の設備あり)。手洗い器を施主にIKEAで用意してもらう。

 (私は業者なのでIKEAの製品をおすすめすることはできません。用意してくだされば、保証できませんが取り付けはします。)

 

Q:エアコンで安くできる部分はないか?

A:施主に直で頼んでもらう。(私を通すと、少しは載せたくなっちゃいますのでw)

     ですが、面倒な業者が来て現場サイドは困りました。

 

Q:店内サイン工事で安くできないか?

A:シートを用意し私が貼る。

 

Q:他に安くできる事はないか?

A:施主に「用意するので、自分で床を塗りませんか?」と提案。でコストダウン。

 

と、計460万だった工事費が300面円前後まで下がりました。(エアコンは別途)

 

読んでわかると思うのですが、私の中でお店は出来上がってます。

どこまで妥協できるか?どうすれば施主の期待に応えられるか?の調整です。

私もデザイナーなのでいいものを作りたい だが 予算もあるので... 複雑な気持ちがせめぎ合ってます。

WIN WIN になれるよう時間の限り考えます。

 

見積もりを提出し、予算に折り合いがつき、GO!!が出たので契約書を交わし

実施図面を作成し、より深くイメージのすり合わせを行います。

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理容室・バーバー・BARBER / レイアウト・図面・PLAN・平面図

 

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理容室・バーバー・BARBER / 展開図



その頃には、施主の友人作のロゴも出来上がり、最終案の2案を見せてもらいました。

一つはロゴ単品としては、とてもおもしろい案。2つ目はベーシックですが、今回のインダストリアル、シックモダンな感じにピッタりする感じ。どちらがいいかを聞かれたので、全体のバランスを感がえ後者に。

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グラフィックデザイナーによる外観イメージ

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理容室外部イメージ / リノベーション、再利用

決まったロゴを今後どう取り扱いするかもアドバイス。ブランド化していくには非常に重要な事を伝える。

そに他にも、材料サンプルの提案、塗料の提案、シャンプー台の高さの確認など、のディティールを深めていきます。

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仕上げイメージ 理容室・美容室

工程表も出来上がり、4月の中旬から下旬まで。GWにはOPENできるように。

協力会社(下請け会社)、職人と工事の資料を送り工事に備え準備していきます。

 

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美容室・理容室工事に特化。適正価格の建築工事でコスト面から応援する

クリエイティブな美容師に選ばれ続ける店舗工務店 

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お金の話し⭐︎相見積りについて⭐︎

バーバーショップの話は中断で寄り道。タイムリーな悩みを。

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今、何軒か話がきており、合って相談やメールでの回答をしてます。(何かありましたら、お気軽にどうぞ)

その中でもある方が、現場にて打合せをしていて、この現場なら(排水の位置や既存トイレの位置の関係から)こんな風にした方がいいんではないですか?と提案する度に、それは高いのではないですか?いくらですか?相見積もりですよ!!!と。高いのを提案するわけがまず無いのですが。だんだん嫌になって、(無料の現場調査のアドバイスは)相見積もりの方に相談すればいいのでは?と変な気持ちになりました。私も既製品を買うときはなるべく安い物を買いたいので、比べたり検討しますが。建築は様々な要素が絡み合う定価のない商品です。

僕はよく、相手と立場を入れ替えて(椅子を2台置き、私と施主さんと場所を変え(座り変え)シュミレーションして考えるのですが、今回のように散々に高いだ!相見積りだ!と言うのは、理解できませんでした。何も考えてないか?建築の雑誌を読むと3社以上に相見積もりをすべし!!!と書いてあります。それを真に受けてるのでしょうか?少なくとも、人としてリスペクトはしていない。仕事が欲しい、建築会社とでも思われたのでしょう。

相見積にも種類があり、

①設計士(デザイナー)に設計料を払い図面を完成させた上で、何社かに見積もりをしてもらう工事費のみの相見積もり

②私のような、設計も工事も行う会社に、図面を書かせた上で見積もりをし、デザインと工事費を比較し検討する相見積もりとあります。

わかりやすく言うと、国立競技場の設計をザハにしてもらい、工事を何社かで見積もりし、どこぞやの施工会社が工事を請け負うと。

①の場合、まだわかるんです。設計図はあり、見積りをする。理にかなってます。

②は狂ったやり方ですが、勝てば良いです。(だいたい勝てますし)。しかし、負けた場合、時間を奪われただけで、何も残りません。提案のために考えて、設計費ももらえない、時間も返ってきません。

僕が目標としている方は、「相見積もりの仕事は時間の無駄だから受けない」と相談をした際にきっちり話していました。

会社員で給料が保証されていれば、②の見積もりもできましたが、会社を自分で起こして時間の貴重さを知ると、この形での見積もりは受けれないな...と考えるようになりました。

 

3社も打合せしたらどれだけ、施主さんも開店準備前の貴重な時間を奪われるのでしょうか?集客の方法、運営シュミレーションを考えた方が、よろしいのでは。 

 

今回は②の形でした。散々ブログで書いた、(↓)を読んでくれていない。

tokeizikake.hatenadiary.jp

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中から見た店舗工事会社の選び方 美容室開業に向けて、工事の面から考える。

まとめ:

 

・きちんと責任施工でやっているかを事前に確認。動いてる現場を見せてもらったり、施工集を見せてもらう。

・美容室に専門性を持っている会社に依頼した方が、失敗が少ない。

・紹介、マッチング会社は使わない。手数料払いたいなら別ですが。

 (みなさんもホットペッパー、嫌ですよね?)

・おじさんよりは、若い人の方が前を見ているので一緒に成長を。

近い人:距離も考え方、年齢も。

・担当の人間性:どうせなら長い付き合いになるのだし、一緒に考えて成長できるような方をで決めるといいのではないでしょうか?

信頼できる、誰かを見つける。

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を全く読んでくれていないんですね。

工事すれば、費用発生するのが当たり前で、うち(スプートニクス:矢口)のような小さく、職人と直に繋がっていて、評判で回ってるような会社が高い訳ないと思うのですが、現場調査終わって帰る頃には、この仕事は断ろうかな...と考えてしまいました。...

その夜には、某社の釣り工事費(内装工事)100万円の写真が...

 

愚痴ぽくなってきました。私も忙しいので、話はこれくらいに。

明日から二子玉川で解体からの工事です。

信用して仕事くださる、お金をきちんと払ってくださる皆様の期待に答えられるように 私は頑張ります。

 

BARBERSHOPの独立開業のお手伝い−3

以前のメールを確認したことろ、施主からこのお店が好き!と参考にするように言われた写真が出てきました。ちょっと寄り道して、そのまま写真を添付すると、色々問題がありそうなので絵にしてみて(絵の勉強も兼ねつつ)、デザインのポイントの解説をします。

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天井:スケルトン仕上げ。エアコンのフード、配線ダクトは黒で統一。既存の天井裏配管なども黒く仕上げ。

壁:3種類あります。①壁面を撤去し、既存の建物のモルタルを表しに。素材感が◎。

②セット面(ミラー前)の壁面は、白いセラミックタイルに黒い目地。艶がある素材なので、見た目に清潔感があります。+黒目地で、ビシッと。

③白いEP塗装:①と②以外の部分は、PBに塗装仕上げ。

床:既存の塩ビタイル撤去の上、クリア塗装仕上げ。

家具(什器):化粧板仕上げでシャンプーボール取付用の家具を。この家具は、物件に合わせてきちんと製作。

ミラー:ここの収め方次第で、品が良くなるポイント。

壁面の照明+店販の棚板:棚板の仕上げは家具とリンク。+取付の方法もポイント。

照明器具:スケルトン天井の黒い配線ダクトから、ベースライトとセット面上にもベース照明を。

この仕様で、普通に作ると「暗くなりすぎ」になることがあります。

これを解決させる方法は、ご相談を。(暗くて困ってる方は、ご相談ください)

 

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天井:スケルトン仕上げ。エアコンのフード、配線ダクトは黒で統一。既存の天井裏配管なども黒く仕上げ。

壁:2種類あります。

①壁面を撤去し、既存の建物のモルタルを表しに。素材感が◎。

②白いEP塗装:クロス仕上げとの違いがわかりますか?

 私は、塗装のヌメッとした素材感が好きです。

床:既存の塩ビタイル撤去の上、クリア塗装仕上げ。

家具(什器):接客カウンター+クローク収納+待合カウンター

:3種の用途を一体化させた、エントランス部分。受付は、天板に素材感のあるラワン材(ラワン材にも材料の選び方にもポイントあり)

家具は作ると高くなります。ですが、既製品で納めようとすると、素人DIY感が出ますので、このぐらいは作った方がいいのでは?

 

入口:外に向けて開いている感じに。レジの配置方法に工夫あり。

 

と、今風の(私の得意な)、インダストリアル感+清潔感 がある感じです。

最近この感じがとても多いです。素材感がある感じが、いまの時代に上手くリンクしているのだと思います。それと、この感じだと、家具の造作が少なくて済むので、コストを意識した(コストを安く)内装工事・独立開業 を目指せると思います。

シンプルに見えるないそうですが、上手く品があるように収めるには、ルールがあります。んー、似た感じだけどなんか野暮ったいな?と感じることがあると思います。多分、ルール無視で見よう見まねでやっているのだと思います。

それと暗すぎる!!!と言われることも以前はありました。素材感がある材料は光を反射せず、レフ板の代わりになってくれなく...と、失敗の経験から学んだ事もあります。

そこら辺の部分も、上手くまとめることができ、独立開業のお手伝いを、店舗工事の方から応援できると思いますので、株式会社スプートニクスにお気軽にご相談ください。

 

BARBERSHOPの独立開業のお手伝い−2

打合わせの内容を頭の片隅におき、プランニングします。

入口右にレジカウンター、左に待合。

既存排水管の関係で、シャンプー台、ミラーの位置は決定。

詰めれば3台設置できますが、一人で経営するので2台で充分との事なので、ゆとりをもった配置。

建物奥は既存で間仕切りがあり、座ることができないトイレ、謎のスペースがあり、ここは解体し、ゆとりのあるトイレと新しい入口を設置し、動線の整理。

とシンプルな提案。

※正方形の建物より、鰻の寝床系の細長い建物の方が設計しやすいです。

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天井のスケルトンや床の打放し、壁のタイルのイメージが沸くように、pinterestで近いイメージを探して参考資料を作成。

www.pinterest.jp

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皆さんもpinterestで自分のイメージを保存しておくといいと思います。デザイナーや施主に伝わりやすいです。

外部もバランスが伝わる資料を添付。今回店舗のロゴ等は、施主の友人のデザイナーさんが作ります。

 

合わせて、概算見積もりも作成。銀行融資用の資料としても使うのでちょっと割増してます。(割増の理由:運転資金)

・仮設工事:25万 墨出しやゴミ処分費、クリーニング

・解体工事:15万 間仕切りと天井撤去

・軽鉄間仕切り工事:16万 天井や壁の作成

・木工造作工事:30万 床上げや巾木など

・建具工事:16万 ドア(クローク、スタッフルーム引き戸)

・家具工事:50万 レジカウンター、シャンプーバック什器

・金物工事:2万 見切りなど

・内装 塗装仕上げ工事:16万 

・内装 クロス仕上げ工事:14万

・内装 床仕上げ工事 :30万

・店内サイン、シート工事:15万

・外部工事:33万 

・電気工事:50万

・照明器具:25万

・エアコン工事:30万

・給排水衛生工事:55万

・諸経費:40万 現場諸経費、会社諸経費、交通運搬費

で、計460万+消費税36.8万 の500万の銀行用見積もりを。

 

施主の希望予算が、300万〜350万なので、現時点では150万円のオーバー。

 

ここから、施主のイメージを守りつつ、新たな提案をし(10年以上美容室を作っている経験を生かし)、3割近く予算を下げる作業を開始します。

予算に合わせた提案ができるのは、デザインと現場管理ができ、金額が頭に入っている私の強みです。

時間をいただき、改めて検討を開始します。

BARBERSHOPの独立開業のお手伝い−1

長い繁忙期が終わりました。

新年から、6件の理容室、美容室の開業のお手伝いをし、2件残念ながらお断りし(タイミングが…)、やっと日常が戻りました。

そのうちの3件が、理容室でした。普段は9割が美容室の仕事をしている身としては、新しい流れがきているのだろう!と身をもって体感しました。

今回からは、その流れに乗り 東京の西の方で理容室を作ったお話を連載します。

 

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問い合わせを受けたのは、ブログ経由でHPの問い合わせ欄より。

・理容室の独立開業(新規出店)を考えている。

・出店予定地も決まり、業者に見積もりを依頼したが急に連絡が取れなくなり困っている。

・現場調査と、見積もりをお願いしたい。

・ディーラーさんに、こんな人がいると教えてもらった。

との事。ディーラーさん?とは何か?滝川さんに出入りしてる方か?

 

何度かメールでやりとりしていると下記の問題が事前にわかっている事がわかりました。

・築30年でエアコンの効きが…⇨30年は古すぎるかな…設備系の寿命は10年~と言われています。

 私の体感的には20年で交換しないと、大事にときに故障したり結露し天井から漏水したりと…

 (今夏も一向に交換をしないお客さんから天井から水漏れが…と。原因は古いから結露してるだけです)

・隣の区画が、ガス工事ができなく(容量不足)、電気温水器式になるかも…と。

 これは、問題です。現実的に考えると、電気温水器はタカラさんのDANRYU一択なので、予算感があうか?

 DANRYUは、約100万増のイメージをもってください。最高の設備だけど設置場所の確保問題とお値段を考えると、出来ればガスでやりたい。

 

その他、ヒアリングシートも予算感や内装イメージ(モダンにやりたい:下記の写真が送られてきた)をきちんと掴んでいる方で、バタバタな時期+ちょっと遠いのが嫌だな…けど、大丈夫かな? 問題ないかな?、と自問自答しながら東京の西の方へ電車で揺られお伺いしました。

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現場は、駅から徒歩10分。4階建てのマンションの1階。

1Fは店舗が4件。左:工事中で不明。中左:今回の現場。中右:パーマ屋(おばちゃん美容室)、右:薬局 な物件。

 

オーナーであるIさんと、(しっかりしてそうな)奥様と挨拶をかわし、現場調査開始。

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外観:デザインは古臭いがガラス面が大きく気持ち良い空間にできるそう。

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店内:以前も理容室だったようで、必要最低限の設備は揃っている。

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謎の給排水設備多々。

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古い建物は、ベニヤ下地がよく見られます。木の反りでクロスのジョイントが割れ易いです。

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丸いハンドルが歴史を物語ってますね。

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給排水はあり。

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分電盤は、20A?ん、何故だ?しかし線が太いから容量UPできそう。

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うーむ、ガスメーターはある。電気温水器とはどうゆう事?

 

と調査とご要望を確認。

 

天井をスケルトン仕上げにしたいようで、天井裏も確認。

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これは綺麗な天井裏。昔の建物なので断熱材が吹き付けられておらず、コンクリートが美しい。しかも京王電鉄施工の建物のようなので、見えない部分もしっかりしてそう。

 

と、開業には向いてる、Aランクな最高の物件でした。

次回の打ち合わせに向け、プランニングと概算見積もり開始です。

引渡し後の各種お手入れ方法について

引き渡し後のお店を綺麗に使って欲しく、メンテナンスの方法について書きます。

 

木:僕は棚板や既製品什器の模様替えでよく使います。

平織りのタイルで優しく乾拭き。水を吸わせると、反りなどの原因に。まだ呼吸しています。

カラー剤などで汚れてしまったの場合は、薄めた中性洗剤でゴシゴシ拭き取り、中性洗剤を落とすために水拭き。乾いたタオルでさらに乾拭き。ポイントはすぐ拭くこと。時間がたつと、汚れが染み込みます。

アルコールやシンナー系の溶剤は、変色の原因になるので使用禁止。

 

化粧板:主に家具やシャンプーバックの汚れる部分にで使用。

これも下地は木を使用しているので、木と扱いは一緒で水拭きし水分を取るために乾拭き。水がかかったらすぐ拭く。水分を放置していると、下地の木材と仕上げの化粧板の接着剤が剥がれます。

細かい傷が気になる場合は、車用の傷消しコンパウンドでもぱっと見わからなくなります。

 

 

レーザー:カット椅子やシャンプー椅子で使用。

柔らかいタオルで乾拭き。縫い目などは、ブラシなどで汚れをかき出すようにブラッシング。

漂白剤、アルコールの使用は、変質・変色の原因になります。

と、説明書には書いてありますが、白い椅子の汚れをどうにかしたいとよく相談されます。

以前に工事をして白い椅子のお店に、いつも綺麗な状態を保っっていられるポイントは何ですか?と聞いたら漂白剤で汚れを月一で取っていると自己責任で、お願いします。白色だからなせる技ですね。

 

金属:家具など

乾拭きが基本。汚れが気になる場合は、中性洗剤で水拭きし乾拭きで仕上げ。水分を残さないこと。

水分を放置すると、あっという間に錆びます。

 

布:カーテンなど

表面のホコリを軽くはたき落とし、縫い目を掃除機で清掃。

汚れは、中性洗剤入りの水に浸し、絞った柔らかい布で、叩き拭きを。最後に乾拭き。

そのあとは、自然乾燥を。

 

床:塩ビタイル仕上げの場合

引渡し時には、WAXがかかった状態です。半年に一度くらいでいいと思うので、汚れを水拭き(中性洗剤)し、乾燥後にWAXを。WAXはホームセンターに売っているものでOKです。

10年くらい使用して、シミなどどうしようもない場合は、WAXを剥離処理すると新品に近い状態に戻せるのでご相談ください。

 

床:打放し系

汚れを落とし(中性洗剤で水拭き)、乾拭きし、綺麗な状態の上に上塗り。

 

クロス:

ホコリをはらってから、水拭き(中性洗剤)し乾拭き。最初にホコリをはらわないと汚れを引いてしまうので、ホコリはらいは必須。100円ショップに、クロス用の劇落ちくんがあります。それを利用しても良いのでは。

 

塗装仕上げ面

引渡し時に、ペットボトルに入ったペンキをおいて行ったと思います。それを筆で塗ってください。

 

電球:

一応、引渡し時は、照明デザイナーに相談し、設計してもらった状態です。アマゾンなどで、同じ品番を探し購入してください。白色、中白色、昼光色と何種もあるので、同じ品番のものを探してください。

 

LEDなのにすぐ切れた。

・家や車と一緒で当たり外れがあります。1年未満でしたらメーカーに交換させますので、ご相談ください。

 

と、よく聞く質問をまとめました。いきなり大きな面で試さず端っこで実験してからお願いします。

2019年の春の繁忙期も折り返しました。あと、2件。頑張ります。

 

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集客について考える

2月から繁忙期で余裕がない為、しばらく不定期更新に変更します。申し訳ありません。

 

 

多くのオーナーさんに会い話して、長く続けてるオーナーさんと新規開業のオーナーさんの考えが違うとはっきりとわかってきました。

実践し、失敗し、学んで、修正して、考え方自体が変わったのでしょう、きっと。

 

こんなはずではなかったにならないように

今日は、作った後の経営について。先に知っておけばよかったと思う事を。

(僕も独立開業して1年経ってちょっとわかってきましたので、その経験もふまえて)

 

開業して一番怖いこと:販売不振、売り上げ不足ですね。

経営に必要なことは、資金でも人脈でもなく、「売り上げ」と身を持ってわかりました。

美容師さん的に言い換えると、貯金でも融資でも今ついてる顧客でも無く、売り上げ。

売り上げを上げるためには?

 

開業してわかる事:競争に参加できず自滅

僕は打ち合わせの時に、何かの分野で地域一番店を目指しましょう!と言ってます。自宅美容室では、騒いでも平気な、東上線で子連れで一番来やすい美容室と(狭いからセット面が1面なので...を逆手に取り)。こんな美容室を望んでました!と言ってもらえます。迷惑がかかるのでは?他のお客さんの冷たい視線がイヤ!で、子連れで美容室へ行けないお客さんへの、気にせず騒げて子育てについても相談できる。そんなお店です。

僕も新規美容室独立開業業界で東京で一番に、美容室と言ったら矢口 と、なるのを目標にしています。地域一番店を目指す位でないと競争にも参加できません…施主さんに話を聞いてると、※ロン※ロデュ※スや伸※、ス※※ルと比べて、僕を選んでくれたと。かろうじて競争にのれているようです。

 

競争にのるのは上位2割。始めたばかりではむづかしい。

上位2割になるために、とにかくスタートダッシュ!大事なのは目立つ事。

目立ったもん勝ち、覚えてもらえる。知ってもらう。認知してもらう。

目立つために必要なこと。わかりやすいのが看板。壁付けのは値段がちょっと張るので、例えばA看板を置き季節の広告を入れておく。自宅美容室で試していますが、確実に減っていきます。

自分で手書きでも良いので、作ってみると、客層も見えてくるはず。配る。

 

インターネット。

店名を検索し、名前を調べられ 以前の勤め先やfacebookの個人情報を見られるのは防げないので、見られてもおかしくないレベルに綺麗にし、いい感じと思ってもらえるようにさらっとアピール。

僕は子とキャンプとfesが好きで、街づくりにも参加してる人とわかるように作ってます。

フェイスブックは、集客の為の装置です。地域を絞って広告打てるし、上手く使えば武器になります。

hpを作る予算が無いって方、今は安く自分で簡単に、作れます。wix や ペライチ で。

それとブログを書いて、売らずに売る

初めて「売らずに売る」と聞いて何のことかわかりませんでしたが、実践してわかりました。実戦すればいやでもわかってきます。

毎週役立つことをブログでUPすればgoogleが評価してくれて「地域 美容室」でTOPページに乗るくらいは簡単です。

近くに美味しいラーメン屋?家の犬が可愛い?そんな事誰も知りたくありません。顧客を想像して、役立つことを伝えてください。

ちなみに、アメブロは上位に表示されないのでダメです。Hatenaで良いのでは?

インターネット系を何もやっていない方がいるのですが、検索しないで私に依頼しましたか?理解できません。

なぜ、知らないお店に来客してもらえますか?

 

現在(2019年2月現在ではホットペッパーに加入しない=競争に参加できない事なので必須でしょうか。ここはしょうがないでしょうが参加。

ちなみに自宅美容室では、ホットペッパーに加入したところ集客での悩みがなくなりました。

自分でもブログ等で発信するように妻に言い聞かせてるので、近々プランを下げます。ブログ+ホットペッパーの2段式でのweb営業。

 

広告にも強く。

認知してもらうためにできること。きちんと客層を絞り、チラシを自分で蒔いてみる。営業前に1時間早く出社して、撒きながら通勤とかできる努力はいくらでもあります。

忙しい?眠い?勤めた方が良いのでは?

ちなみに私は今、毎日16時間は働いてる×300日で年間4800時間です。

 

その際に間違ってはいけないのが、客層を見切ること。誰に見てもらう?賃貸住み?団地住み?どんなお客にきてもらいたいですか?

今回は手ごたえがある。や、全然ダメだなとどんどん失敗して、どんどん勉強していくしかないです。私も東京のある地域の全ての店舗に一ヶ月かけてDMを送り(2000通)、問い合わせが1件…でやっちまった経験もあり。

顔写真は載せたくないな…。僕も最初はそうでしたが、信用を得るために最近は出しています。

この業界・地域できちんとやっていこうという心意気が伝わるんでしょう、多分。

 

僕は、美容室内装工事費300万円までの新規独立開業に絞っています。

みなさん、僕に工事してもらったらメリットがあると思って依頼をすると思います。

慣れてるから失敗がないだろう、間に入ってないから中間搾取されないだろう。とかでしょうか。顧客の顔がイメージできます。

それで依頼が来ている今は、きちんと伝わってますね。

以前は飲食店舗もやりたい、物販店舗もやりたい。内装工事全てやろうとして、中途半端でした。顧客から、考えるようななったら集客できるようになりました。

最近は競争に参加する為、googleマイビジネスにも掲載料を払い宣伝しています。検索すると、上の方に表示されるあれです。

芸人のキングコングの西野が、mixiみたいなサービスをしていたことをご存知ですか?年末になくなってしまいましたが、競争相手がいない、とてつもないブルーオーシャンでした。うまく利用している美容師さんもたくさんいました。そこでソーシャル上での目立ち方を学んだのか?目に付きます。

うちの妻にもやると良いよ。と伝えたのですが、すぐやらないのでもう、旨味はなくなりました。

今やらないでいつやるの?

 

誰にきて欲しいのか?その方に向けて、きちんと伝える。

リピーターが来るから良いって方もいますが、毎年10%は絶対に減りますので、常に新規をとる努力を。現状維持ではダメ。

小さな商売だからリピーターだのみではダメになる。常に新規営業を。大変で面倒臭いが新規が取れる会社は、リピーターに強いはずです。リピーターだけでなんて甘ったれた考えをやめる。

 

最近わかってきた、相手が困っていることを考え、売らずに売る心理。

安くしても売れない。売れないものは売れない。欲しいものしか買わない。への気づき

欲しいと思わせる、商品サービスの提供。きちんと伝わる告知を。

僕は、近所で(東上線沿い)でビジネスツーブロックがうまい美容師さんを、インスタグラムやツイッターでしばらく検索したのですが、これといった人を見つけられず、遠いのですがザバーバーを予約しちゃいました。来週バッサリ切る予定です。

 

 

正しい努力して、自分たちの価値を上げる。

開業してからの3年間は、手探りの成長の黄金期。

考えて行動し失敗する。失敗は当たりと考え、私も邁進してまいりますので、

皆様も一緒に頑張りましょう。

上記の競争に乗るための勉強や努力ができないなら、独立開業しないで勤めてる方が、本当に良いと思います。(体験談)。売り上げが無いのは辛いですよ。

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このブログは、youtuberコンサルタントのタナカキミアキ先生の

キミアキ先生の起業酔話の動画を、参考・引用しています。

 

って、書いてもやらない人はやらないと…残念。

 

いつやるの?今でしょ。 リンク貼っておきます。↓

hatenablog.com

 

 

工事相談のタイミングと検索でみつけた(職人)業者に直接の依頼

本日は「店舗工事はいつ頼めばいいのか?」のタイミングについて

というのも、①先ほど(夕方18時)会ったことも無く面識もない方から。「明日、不動産を見に行くので、来てもらえないでしょうか?」と、お電話が来ました。

流石にお断りしました。知ってる顔で、どうしてもと頼まれたら行くかもですが...

妻が成人式の着付けの仕事で早朝から出ており、私は二人のワンパクな子の世話です。と、私にも当たり前ですが人生がありますし。

②今、関わっている現場(水廻り工事と大工工事だけの現場)は<年末の12/28に現場調査をし1/16に引き渡し>と こちらも訳がわかりません。お正月休みと成人式の連休があるため、材料商社は動いておらず、困っています。受けなきゃよかったと、ちょっと思ってます。現場が自転車で動けるくらい自宅に近かったので、引受けたのですが…

 

12/30と1/4に正月料金で解体工事を行い、追われるように新店の工事しています。建築工事は発注作業が大事なので、考える余裕もなくかなり現場合わせになってしまってます。

 

いつ業者に相談すれば良いのか?について書きます。

①でしたら、何となくこの日に動きがあるかも。都合どうですか? 位の相談を1週間前にでもご相談して欲しかったです。現場に子を連れて行くわけには行かないですから、事前にわかれば預ける等できますし。

②の場合は、12月から不動産を借りていたようなので、12月から新店の店舗工事。

工事が終わった状態で引っ越しをする。そして既存店の解体工事を。とやれば 休まず新しい店で営業できたはずです。

12月から工事するには11月初旬には相談をして欲しかったです。新店の工事前に引越しをして荷物を運んで来てしまったので、足の踏み場もなく埃にまみれちゃってます。

 

検索でみつけた解体工事会社に依頼した結果

話は変わりますが、この店舗は解体工事がうちではなく別業者が12/28に行なっていました。新店の打合せ中(12/28)に「解体工事はできますか?」と相談され何事かと詳細を伺ってみると、今日朝から地元の解体業者に工事を依頼していた。シャンプー台<タカラベルモントのKAZE>は新店でも使う予定なので取り外してくれと言っったが、陶器の部分を叩き割られてしまった。その件で、一言申したら、「では、帰ります」と怒って帰ってしまったと。(ちなみに工事保険も入ってない業者だったようで、補償の件でもめているようです。)

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この状態で帰ってしまう業者とは...

その無責任な解体工事の業者は、インターネットで地域名と解体工事で検索にかけみつけたそうです。最近は職人さんが直に仕事を取ろうと、WEB上にHP等をPPC広告等で掲載してます。うまく打ち合わせができ、人間的にしっかりした人に出会えれば安くできるとは思いますが、その割合は低いと思います。けど、見積もり見せてもらいましたがうちとそこまで値段が変わらなかった気も...

建築の世界はきっちり、発注する側(元請け)と管理される側(下請け)で別れていて、壊して帰ってしまうようなタイプは間違いなく下請け側です。

施主との交渉や確認、打合せなどは慣れてないと、出来ません。

うちの協力会社さん(下請け)は気がきく人が多いですが、元請けはやらないって方が多いです。「お前はよく面倒なことやるなー」と現場での施主対応を見て言われます。10年もやるとパターンがわかり慣れますし、基本 人が好きなので、私は向いているのかも知れません。

この他業者が失敗した工事。私でしたら、最初に壊すものと残すものを、誰が見てもわかるように目印を付け 施主に確認してもらってから解体をします。これでもかってくらいに分かりやすくしても解体時にはトラブルが起きやすいです。解体屋さんにしてみれば、丁寧にやるより、さっさと壊してちゃっちゃ積み込みして、飲みにでも行きたいでしょうし。

シャンプー台を新店で使うと聞いていれば、水道工事の会社を解体前に呼び、責任持ってシャンプー台の運搬までをしてもらいます。

「最初から、頼んでおけばよかった...」と言ってましたが、もし僕が正月で職人の手配が出来ず、1/5の引き渡し期限をオーバーしてしまったらどうするつもりだったのでしょうか?怖いですね。

 

工事に向けての動きを説明

[施主の動きを 工事会社の動きを]とします。

では、仮に2/22にOPENしたい場合。

2月から工事できる物件は、12月上旬に出てくると思いますので、12月の上旬には建設会社に声をかけ、現場調査を行ってもらう。

工事業者の目星は、この段階でつけておく事。

とりあえず、たたき台となるPLANを提案する。

それに対する変更点や要望を伝える。

③の意見を踏まえ修正し、概算見積もりの作成。 ここまでは年内に済ませる。

⑤細かい部分の打ち合わせを重ね、見積りを揉む。

1月上旬(1/15)に施工会社やPLANを決定。

2月からの工事に向け、材料、協力業者の手配。

シャンプー台などの備品の整理、細かい仕上げ材の確認。

⑨2月4日より工事開始。約2週間。(2/16に引き渡し)

⑩保健所検査、OPENの準備。

で2/22にOPENとギリギリです。

(上記はちょうど今、実際にこのように動いているので書いてみました。1/15の現在は細かい色やロゴについての打ち合わせを行っています。)

 

 

このぐらいの期間があれば、良い店舗が作れる可能性が高まると思います。

余裕なんてないですね。物件を見つける前には、ある程度工事業者の目星をつけておいて迅速に相談することをお勧めします。

それでは。

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汚い美容室をリノベで綺麗に 美容室のリノベーション計画-7 まとめ編

既存を生かす店舗リノベーションで改装工事をまとめます。

スタジオCJ改装工事 

既存店撤去+隣接区画間仕切り撤去し、改装工事(リノベーション)

店舗面積:140㎡(平米):45坪(既存は70㎡(平米):21坪)

天井高さ2600 

主な仕上げ:外部ダイノックシート+カッティングシート店名

      床:既存塩ビタイル撤去のうえ、磨き上げの上 施主DIY塗装

      壁:漆喰系珪藻土施主DIY塗り

      天井、梁:クロス貼り

      什器リノベ:コンクリート素材の板、木目シート張り替え

      主な塗料:アイアン塗料(油性)、カラーワークス

手が触れる部分、目に近い部分は 本物の素材感がある材料を使用。

組み合わせる事で、お店のグレードをUPさせる。

見えない部分は、シート、木目クロスなどで意匠的に見せる。

デザインの方向性:(私が得意な)インダストリアル+ゆったりくつろぎ

改装の意味:客層の変化に伴い、メンズカット、レディース、家族連れ、個室、着付けとあらゆる動きに対応できるようにし、地域一番店を目指す。

施主との関係性:以前の工事を矢口が担当し信頼関係あり。

仕事内容や流れ:

税込1000万円での美容室の改装工事を希望。 

とりあえずの概算見積もり;約1200万

      ↓

予算が合わないので、既存をなるべく利用しての改装工事(リノベーション)へ

見積もり:1000万税込へ 45坪 =坪単価 22,2万円へ減額

工事期間:3週間 (2017、8月)

 

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DIY感を排除。原状回復も考えた看板工事を行いました。ロゴバランスも調整。

 

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DIY感やとってつけた感を排除。すっきり、美しく整理。

 

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内緒の素材を既存の上に貼り、本物の素材感の仕上げにしました。

 

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見せるを意識し、デザインしました。コスト的にも、安いパーツの組み合わせるを行なったため、ローコストです。

 

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ミラー。デザインにトレンドと、施主の趣味嗜好をMIXしました。多様性にも対応。

 

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シャンプー廻り。予算の関係で、既存を張り替えや清掃で美しくしました。家具も作り込むとコストがアップする為、家具もリノベーションで張り替え、バランスよく組合せる。

 

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ホットペッパーのお店の評判:狙い通りです。

お店の雰囲気も開放的でなかなかいい感じ。

とても雰囲気が良くて落ち着きました。

以前にもまして、落ち着いた感じが良い。 

 

その他:セット面を移動できるようにし、休日にはヨガ・夜間はナイトマーケットなどに貸し出したりやってみたらどうですか?と提案しました。

なんと、毎月第2火曜日 にキックボクシング教室を運営。

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異業種とコラボするとお客さん増えますし、面倒ですが頑張ってください。

 

と非常に良い店舗を工事の面から関わり、作ることが出来ました。

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今回の工事は、事前に信頼関係ができていたため、本音で予算を伺い、その中で取捨選択をし調整が出来たことが 美しいお店が、安い価格(坪単価22万円)で出来た要因です。

相見積もりだけど、良い提案を出してください!って言われても...やはり時間が大事なので、なんとなくこんな感じでー、と提案し受注したら本気で考えます。負けてもダメージを受けない提案ってのはやはりそれなりです。

私はそこで働く人が幸せになれるお店を作る事を人生のある意味目標にしています。

私は、先に予算を言ってもらえれば、そのために努力を行えます。本気で悩んで考えます。

少し前のブログ 工事は誰に頼めば良いのだろう? の答え↓

相性が合う 信用できる誰かを見つける。

予算を伝え 本音で打ち合わせを重ねる。では無いでしょうか?

(デザインが良いとかは、当たり前の条件として、相手の経歴や仕事レベルをきちんと知り、合ってみて話してみて人間性を確認し。)

 

成功している人の考え方は:良い > 悪い だと思います。

値段より コスパで考えています。

反対のダメな考え方は : 高い < 安い です。みなさん、体感的にわかるのでは無いでしょうか?資本主義の現代社会で安い!って意味は、質の悪い商品、質の悪い人間が関わることでは無いでしょうか?実際、下手な大工は安いです。質の悪い輸入品は安いです。BGよりタカラ、滝川のシャンプー台の方が座り心地が良いです。
安かろう悪かろうで納まらない現場は過去に散々の苦い辛い経験したので、現在の私の管理する現場には質の悪い職人はいれません。人間的に信用できる人を、信頼し任せます。仕上がりや職人の人間性で問題は起きません。(私がレイアウトでやっちまったとかの後悔は多少ありますが...)

「予算が200万円しかありません」は悪いことではありません。選んでもらい本気で相談してもらえれば、こちらも本気で考えます。ここまでは出来ます!と本気の提案が出来ます。

今回は、そのように進めることが出来たので、最高の店作りができました。

このようなお客さんを、今後も大事にしていきたいと改めて感じました。 END

 

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適正価格で最初の一歩をコスト面からも応援する

クリエイティブな美容師さんに 選ばれる店舗工務店 株式会社スプートニクス 

SPUTNiX Inc. | 店舗・住宅リノベの設計・見積もり・施工監理・メンテなどのご依頼や相談、常に歓迎しております。

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汚い美容室をリノベで綺麗に 美容室のリノベーション計画-6 工事中/プロの工事とDIY工事

美容室のオーバーストアによる過当競争での倒産が相次ぐ...の記事が目につきます。

http://urx.blue/OGbc

10年間で50件くらいの美容室の開業や改装工事に関わりました。2軒ほど、作ったお店が廃業しました。歌舞伎町と、草加市。理由はなんとなく、わかります。(その話は後日)

 

この記事は、前回の工事から10年 reブランディング(リブランディング)の為に

既存を生かすリノベーションで店舗を蘇らせ「勝つための、地域1番店を目指して」

改装工事の記録です。

 

前回までのあらすじ:http://urx.blue/OGbR

美容室の工事を得意とする株式会社スプートニクスは、千葉県八千代市で10年前工事したお店のリノベでの開業の手伝いの為、見積をする。予定金額をオーバーしたが「矢口くんに任せてるんだから(腕を信用して相見積りしてないんだから)」の期待に答え、坪単価20万円のプランを提案し(金額言ってくれれば、いくらでも考えて調整できます。しょうもない相見積りに時間を奪われるくらいなら、あなたのコストダウンデザインアップために時間を使わせてください。)工事を受注し施工に入る。

ーーーーーーーーーーーーーー

今回の工事には無駄な時間が無いため、事前の発注関係のデスクワークをしっかりやりました。

失敗の経験から学んだの、要注意ポイントを事前に予測し、対策します。

こんな感じです ⬇︎

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美容室工事は、専門店にお願いした方が良いと言われるのは、このPDCAのサイクル

Plan(計画)→ Do(実行)→ Check(評価)→ Act(改善)の 4段階を繰り返し続けていて、業務を継続的に改善しついる(はず)強みがあるからですね。シャンプー台が部屋に入らない…電源が落ちる…照明が眩しすぎ…ミラーの高さが… コンセントの位置が…※※はレフ板代わりにしなければいけない…と色々、私も失敗しました。一歩ずつ改善してきました。今後もアップデートしていきます。

ちなみに、設計のみの会社は平面図を下請け業者に渡し、質疑をあげるようにと指示します。この作業が間接的に総工費に関係します。

事前にしっかりとした準備をしたので、問題なく工事は順調に進みます。

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解体し、壁を抜き、軽量鉄骨LGSで壁下地を作り、電線、水道管、ガス管を隠蔽配管。

既存の塩ビタイルを剥がし、磨き、プラスターボードを張り、家具を取付、照明器具取り付け、湯沸かし器取り付け、看板シートを貼り とじゃんじゃん進めていきます。

 

どうなるのだろうか?と不安だった施主さんDIYは、床は問題なく施工できました。

壁の漆喰塗りは、下地⇨下塗り⇨仕上げと3工程(3日)があるのですが、皆さん下塗りで飽きてしまう&研修やらなんやらで忙しい。で、下塗りが仕上げになってしまいました。まあ、味と言って話のネタにしてもらいましょう。 

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施主さん コンクリートの床にウレタンクリアを塗る。ガンバ!

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壁塗り、職人さんから指導してもらい、塗ります。(面倒なとこは職人さんに任せる)

2個の台風が襲来したり、花火大会で車線規制がかかるなど、想定外のこともありましたが一つずつ解決し(チラシ配布やホットペッパーに広告を打ってるので、後期延期なんてことは出来ません。プロなのでしません)

3週間後、完成!!!イメージ通りのインダストリアル感のある大人なお店完成です。

うーん、自分で言うのもアレだけど素敵!

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お客さんも、イメージ以上の店舗が出来上がったようで、とても喜んでくれました。

 

次回は、今回の既存を生かすリノベーションをまとめていきます。

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